葉もの野菜　一覧

葉もの野菜 

ここでは、キャベツ、白菜、レタス、バジル、春菊、モロヘイヤ等の葉もの野菜を扱います。

例外：　
アスパラガス
(ユリ科もしくはキジカクシ科の植物。
一般的に食べられているのは茎であって、葉ではないが「葉もの」へ)

 

違う場所にある例外：
玉ねぎ（本当は葉物ですが、地中で育つので「根モノ」へ）

合言葉は、「チッ素!!!」だ！

葉モノ野菜 一覧

• キャベツ『早生キャベツ』（品種名：富士早生）
• キャベツ『四季まきキャベツ』
  （品種名：中早生二号）
• 小松菜『正月菜』(品種名：晩生小松菜)
• 小松菜『四季どり小松な』(品種名：かおる小松菜)
• ネギ『葉ねぎ』(品種名：岩槻)
• 白菜『60日白菜』(品種名：CRアルチャン)
• ほうれん草『次郎丸ほうれん草』
• 水菜『サラダみずな』（品種名：早生千筋京水菜）
• ルッコラ『ルッコラ』